Сердечный приступ – это гибель части сердечной мышцы из-за недостаточного притока крови к ней. Как правило, он связан с тем, что кровяные сгустки блокируют кровяную артерию. Чтобы такого не допустить, врачи в первую очередь советуют правильно питаться, пить достаточное количество чистой воды, больше гулять на свежем воздухе.
Также как рекомендуют специалисты, чтобы обезопасить себя от сердечных болезней, нужно исключить из рациона вредные продукты. Одним из таких продуктов оказался рис.
Так британские ученые провели новое исследование, в результате которого выяснили, что риск получения сердечного приступа намного выше у тех, кто регулярно кушает рис.
Исследователям удалось установить, что в рисе, неважно круглозернистом, арборио, девзира или каком-то другом, содержится микроскопическая доза мышьяка. Если рис кушать редко, то такое количество мышьяка не сможет повлиять на состояние здоровья, а вот при регулярном – существенно.
Ученые опубликовали данные, согласно которым 25% жителей Британии, употребляющие регулярно рис, повышают риск развития инфаркта на 6%.
Также исследователи отмечают, что длительное воздействие мышьяка увеличивает риск возникновения других опасных заболеваний, включая рак.
Однако, специалисты при этом отметили, что использовали так называемый тип экологического исследования, который имеет много ограничений, но является относительно недорогим способом определения существования правдоподобного связи между увеличением потребления неорганического мышьяка из риса и повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний.
По оценкам ученых, мышьяк ежегодно вызывает около 50 тысяч преждевременных смертей. Он содержится в почве, в том числе и в той, в которой выращивают рис.
Из грунтовых вод рис может накапливать не только мышьяк, но и различные металлы, среди которых медь, свинец, цинк, железо, марганец и диоксид кремния.
Неорганический мышьяк в высоких концентрациях присутствует в грунтовых водах целого ряда стран, включая Аргентину, Бангладеш, Индию, Китай, Мексику, Соединенные Штаты Америки и Чили.
