Известный на весь мир специалист по питанию Ральф Абрахам, работающий при больнице короля Эдуарда VII, утверждает, что чем быстрее переваривается еда, тем сильнее она влияет на уровень сахара в крови.
По его словам, есть овощи, у которых гликемический индекс зашкаливает из-за чрезмерного содержания углеводов, пишет Sensationalnews.
К таким специалист отнес картофель и томаты. Доктор убежден в том, что чем меньше в овоще жира, тем медленнее он расщепляется на глюкозу.
Так, картофель, запеченный с маслом в духовке имеет более низкий ГИ, чем приготовленный так же, но без добавления масла.
Касаемо чипсов, буквально пропитанных жиром, то у них более низкий ГИ, чем у такой же порции картофеля, но приготовленной другим способом.
Ранее сообщалось, что некоторые продукты представляют собой прямую угрозу для одного из важнейших органов человеческого тела — печени. Ряд научных исследований суммируют самые опасные из них.
Также мы писали, что для того, чтобы избежать различных простудных и вирусных заболеваний, специалисты рекомендуют использовать “специальные” продукты, которые окажут благотворное влияние на наше здоровье.
