Сыроделы планируют и дальше поднимать цены на свой продукт, однако они озабочены тем, что украинцы перейдут на импортные сыры, которые отличаются по вкусу, привыкнут к ним и забудут вкус отечественных, пишет agrotrend.com.ua.
Цена украинского сыра всегда отличалась от мировых и была выше, и, казалось бы, куда поднимать цены еще. Однко производители сыров считают, что необходимость в сложившейся ситуации для того, чтобы выжить.
Есть опасения, что цены могут в будущем выравняться, но покупать сыр будут реже, так как люди привыкнут ко вкусу будее дешевых сыров, например, польскому.
Некоторые крупные операторы хотят уже в октябре увеличить цену на сыр на очередные 5%, на полках в магазинах он не будет дешевле 220 грн / кг.
Выпуск настоящего сычужного сыра в прошлом месяце составил около 5,5 тыс. Т (-18% к августу 2020), а сырного полутвердого продукта 3,8 тыс. В сентябре и тем более в октябре производство сыра в Украине еще больше сократится.
